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這個生蔬塔可超好吃,我連吃三卷。XD

餡料:

牛蕃茄半個、生洋蔥1/3個、甜椒1/4個(分量可隨個人口味調整)

以上剁碎,

淋上半顆檸檬汁與少許橄欖油,撒點黑胡椒粉與鹽,

浸泡十分鐘or以上。(越久越入味囉~)

 

醬汁:

生腰果適量泡水5hr以上,

瀝乾後加開水(少許蓋過腰果就行了,如果有vitamix不加水也行)、橄欖油、大蒜一瓣一起打成汁。

 

羅蔓生菜葉當塔可皮,我最後還隨手撒了一把大麻籽(hemp seeds-我在iherb買的囉),真的出乎意料的好吃。

 

試試看,發揮創意然後盡情享受囉~

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安姬不說話只寫字

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