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作者: 邁可.魯爾曼(Michael Ruhlman)
譯者: 韋曉強
出版社: 積木文化
書系: 食之華
出版日期: 20100422
ISBN: 9789866595479

◆亞馬遜網路書店4.5顆星的佳潮好評!
◆備受《紐約時報》推崇的廚藝作家最新力作!



這是一本奇書,神奇的要命!!

雖然我是個充滿好奇心+熱愛神農氏精神的去嘗試的人

不過對於廚房與烹飪卻有種不得已才為之的抗拒

但是第一次在書店看到這本書,就被他字裡行間的真理給吸引

哈哈,為何說是真理?因為的確美食建立在正確的比例上...這個邏輯我完全可以認同.

之前城邦的臉書團送了幾天50元折價券,讓我一時心動就買了回來

哇,這真是一條不歸路,

從第一次烤餅乾成功,到第二次烤餅乾又成功


兩次烤餅乾前置作業大約半小時,全部烤好一個鐘頭...

信心之餘,我又烤了想吃了一年都沒吃到的比斯吉

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(肯德基你為何要把這產品下架??)

又成功了!

今天烤了上面照片的那有點醜的磅蛋糕

之所以其貌不揚,可能要怪我家那台簡陋的贈品小烤箱

一個不小心就烤焦啦XD

這本書推薦給所有認為自己不擅下廚的人(因為我就是XD)

也推薦給所有熱愛烘培的人,

真的簡單到不行ㄟ~~~作者是作功德來著...把廚師們不願意外傳的秘密全都洩漏出來啦!

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安姬不說話只寫字

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